Suhu oven bergantung pada saiz oven.
Suhu bakar ayam dalam oven.
Pindahkan loyang ke dalam oven.
Keluarkan sayap ayam yang sudah direndam di dalam bumbu masaklah sampai bumbunya mengental.
Kali ini saya membakar di dalam oven dengan merenjis sedikit minyak di atas daging perap.
Bahan a yang siap dikisar dicampur bersama bahan b lumur pada ayam yang telah dibersihkan masukkan dalam plastik dan perap ayam selama 2 jam minima atau semalaman di dalam peti sejuk pada bahagian bawah.
Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit.
Masukkan dulang ke.
Perap di dalam peti sejuk selama 2 3 jam.
Bakar selama 1 jam 1 1 2 jam sehingga masak.
Masaklah dengan memakai api atas dan bawah agar matangnya jadi merata.
Selepas 1 2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit supaya ayam tidak kering.
Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk.
Diamkan selama waktu pemanggangan yang direkomendasikan.
Ini akan membuat sarinya tinggal.
Tunggulah hingga oven mencapai suhu yang ditentukan.
Kalau saiz oven lebih besar gunakan suhu yang lebih tinggi.
Rendam cucuk lidi.
Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering.
Sumbatkan hirisan seleri parsli separuh daripada bawang besar di dalam perut ayam.
Cara penyediaan ayam bakar madu.
Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.
Sapukan mentega dua atau tiga kali di permukaan ayam sehingga masak dan kulitnya garing.
Siapkan oven kemudian panggang ayamnya dalam suhu 200 derajat celcius.
Apabila siap bolehlah cuba lihat isi dalamnya sama ada cukup masak.
Untuk bakar boleh guna arang biasa atau pemanggang ajaib serta oven jika guna oven bakar selama 1 jam atau sehingga masak dengan suhu 220 c guna.
Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium.
Dah perap baru cucuk kat lidi.
Resep ayam bakar paniki unik enak.
Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air.
Saya guna suhu 200c.
Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar panas oven tidak keluar sehingga proses pemasakan menjadi lebih lama.
Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam.
Kemudian keluarkan ayam dan bakar selama 1 jam atau lebih mengikut cita rasa pada suhu 200 c.
Pastu celupkan serai dalam minyak dan tepuk atas satay masa bakar.
Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera.
Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak.
Hati hati jangan terbakar lidinya atau daging hangus.
Lepas tu bolehlah bakar dalam oven.
Pangganglah daging di dalam oven.
Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat.
Panaskan oven ke tahap maksimum.
Jadi daging tak perlu dicucuk dengan lidi.
Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit.
